Nå spiser vi mer fersk enn fryst fisk

Nordmenn omfavner torsken, og for første gang på ti år spiser vi mer fersk fisk enn fryst fisk, melder Norges sjømatråd.

Hver nordmann handler hvert år 19,7 kilo sjømat for å spise hjemme. Torsken fortsetter sin suksess på norske middagsbord.

Nordmenn handlet sjømat for 7,6 milliarder kroner i fjor, og 95 prosent av befolkningen la sjømat i handlekurvene. Det viser Norges sjømatråds årlige rapport over hvor mye sjømat nordmenn kjøper for å spise hjemme.

– Vi handler sjømat oftere enn før, og litt mindre hver gang vi handler, fordi fisken har blitt tilgjengelig i porsjonspakninger. Vi ser en fortsettelse på trenden hvor nordmenn kjøper den fisken de spiser og spiser den fisken de kjøper, sier Lisbeth Bjørvig Hansen, markedssjef for det norske markedet i Norges sjømatråd til deres nettside.