Kristoffer tok turen hjem før kokke-OL

Med sine 25 år har Kristoffer Westvik Lofnes fra Måløy allerede rukket å jobbe som assisterende kjøkkensjef i Stockholm, blitt en del av det norske kokkelandslaget og vunnet bronse i VM i Luxemburg. Nå gjør han seg klar til OL i februar, men først – et lite besøk hjemom for å lage mat helt lokalt.

På Kraftstasjonen: – Jeg har det jo i bakhodet at det var Måløy, der det forventes bra fisk og skalldyr. I tillegg til litt viltkjøtt og noe lokalt. Så jeg fikk hjort fra Haugen og fisk fra Havfruen. Jeg skulle jo servere vågsøyværinger, smiler Kristoffer.  Foto: Gjert Myrestrand

Nyheter

Kristoffer skulle enten bli hjernekirurg eller kokk, forteller han. Men valget falt til slutt på restaurant- og matfaglinja ved Måløy vidaregåande skule.